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30 abril 2016
Oiii genteeee!!
Vamos para mais uma receita deliciosa do nosso Cheff!!!
E essa é especial, para comemorar seu aniversário que é HOJE!


Ingredientes:
  • Lombinho de porco (+/- 1,5kg)
  • tiras de bacon
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 cebola
  • salsinha
  • cebolinha
  • sal
  • 1 taça de espumante ou vinho branco
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • pimenta do reino
  • 4 dentes de alho
  • 1/2 xícara de água

Marinada (medidas a gosto)

  • salsinha
  • cebolinha
  • sal
  • 1 taça de espumante ou vinho branco
  • cebola 
  • pimenta do reino
  • alho


Faz furos na carne e deixa na marinada. Deixa 2 horas e vire de tempos em tempos.

Tire o lombo, enrole em bacons em tiras, pode prender com palito, coloca no saco de assar com a marinada. Fecha bem e põe para assar.
Quando o bacon começar a dourar, retire o lombinho do saco, bata a marinada no liquidificador com mais 1/2 xícara de água. Bater bem e reserve.
O lombo volta para a assadeira até dourar.

Em uma panela pequena acrescente 2 colheres de sopa de farinha + 2 colheres de sopa de manteiga

Aqueça até soltar do fundo da panela, acrescente a marinada e mexa até engrossar.

Sirva o lombinho com o molho em recipiente próprio.

Tempo de preparo: 4 horas
Rendimento: 6 pessoas (com acompanhamento)


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Ana Ottobeli

Ana Ottobeli
Administradora, Funcionária Pública, artesã, youtuber, mãe e blogueira iniciante com o "Super Sinceras". Crítica, bem-humorada, viajante apaixonada, filha de Deus, manteiga derretida. Mergulho no mar de minhas emoções coloridas :)

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