Ana Ottobeli

Antes que alguém me pergunte, não sou gaúcha...
Mas isso não importa muito, acho que devemos provar as coisasdiferentes, conhecer e poder dizer se gostamos ou não...
Mas sim... a influência da minha mãe (gaúcha) me tendenciou nessa adoração por chimarrão! :D
Gente, essa coisinha verde que parece um chá meio diferente é um vício!
Tomo desde pequena e tem dias que sinto falta se não tomar... É aquele gostinho de querer aquilo! Como sentimos vontade de tomar aquela cerveja gelada, ou um copo gelado de Coca-Cola... Aquela coisa específica sabe??
O Chima (para os íntimos (kkk)) é assim!
E o negócio é chato... não pensem que é simples...
Tem que ter a erva mate certa, uma boa, e somos exigentes... Não é qualquer erva e ainda elas são caras... :/
E também a água... não pode ser muito quente de queimar a língua, nem frio que não pegue o gosto da erva...
O meu segredo... colocar a água na chaleira e quando ela começar a sair uma fumaçinha é porque tá no ponto!rs

Ele é tão bom, viciante, gostoso, que está presente nas fotos, refeições, na nossa vida!

E não é que ele tem vários benefício??

Em uma lista, na reportagem da Adriana Franciosi, forma destacados os Sete benefícios do chimarrão:


1 – Elimina a fadiga – O chimarrão possui alcaloides, sendo o principal a cafeína. Eliminando assim, o cansaço, tanto físico como mental.
2 - Digestivo – A erva-mate possui propriedades digestivas, laxativas, combatendo a constipação intestinal.
3 - Diurético – Como o chimarrão é tomado quente (60 a 75ºC), fortalece ainda mais a capacidade diurética. Beneficia quem tem retenção de líquidos.
4 - Contém sais minerais – A erva-mate possui minerais: ferro, fósforo, potássio e manganês, completando a dieta.
5 - Possui antioxidantes: A erva-mate possui compostos fenólicos, que combatem o envelhecimento celular.
6 – Auxilia na regeneração celular – Os bioativos do chimarrão, ajudam na manutenção de nossas células.
7 – Estimula atividade física – Além de aquecer e eliminar a fadiga, irá proporcionar mais energia na hora de enfrentar uma atividade física.

Mas tem mais, muitooo mais!!! Olha só:

"Pesquisas feitas com a erva-mate sugerem os seguintes efeitos benéficos:

• Estimulante da atividade física e mental
• Estimula a circulação
• Aumenta o ritmo cardíaco
• Facilita a digestão
• Favorece a evacuação (fezes) e a micção (urina)
• Promove a regeneração celular
• Eliminam estados depressivos
• Aumenta a resistência de músculos à fadiga
• Aumenta a força muscular
• Desenvolve as faculdades mentais
• Tonifica o sistema nervoso
• Regulariza a respiração
• Facilita a digestão
• Promove sensação de bem-estar e vigor
• Regula as funções sexuais
• Efeitos cosméticos na pele
• Previne a arteriosclerose
• Melhora a memória
• Previne gripes e alergias
• Diurético
• Diminui o colesterol e triglicerídeos
• Aumenta o gasto energético
• Favorece o emagrecimento
• Previne a doença de Parkinson"

Mas nem tudo são flores... Também existem os pontos negativos, que temos que ficar ligados!

"Malefícios da erva

O consumo do chimarrão muito quente pode levar a lesões na parte interna da boca e da garganta, o que pode favorecer a formação de tumores e câncer no esôfago. Além disso, também pela temperatura, há a possibilidade de lesão nas papilas gustativas, causando uma perda parcial do seu paladar.
Diminui a absorção de ferro, devendo ser evitada por pessoas com anemia. Pode também aumentar a pressão, devendo ser evitada por hipertensos.
Câncer de garganta
O tumor no esôfago, ou câncer de garganta, não é causado pela erva-mate e sim pela alta temperatura da bebida.
Chimarrão x Café
Se o chimarrão contém cafeína como o café, tanto faz tomar qualquer um dos dois, certo? Errado. O efeito estimulante do chimarrão dura mais tempo que o do café. Além disso, não apresenta efeitos colaterais como insônia, palpitação, agitação e irritabilidade".
Pesquisa no blog da Ju Tavares.




Para quem gosta, dá para colocar além da erva alguns chás para dar um sabor e também para aliar benefícios. Colocamos camomila, canela, cidreira, marcela, amora branca, folha de ameixa, às vezes colocamos gengibre na térmica para pegar o gosto na água...


Geralmente eu e a Mama tomamos ele de manhã, antes do almoço. Vai uma térmica rapidinho....
Faça chuva ou sol, inverno ou verão, ele tá sempre ali!
Em viagens, na praia, em casa, nos amigos, em festas...Não tem local que não caia bem...
I love....